2013之秋,美麗如夕照雲彩,卻也短暫如天光幻影,正享受著它呢,一回神,時序竟快轉過了立冬。
#1<森林的恩惠>
自以為是隻會認路的松鼠,拉著另一半到森林去,還說
撿拾落葉泥土裡沉澱的果實,是冬天的預備式。
#2 在Costco買的覆盆子,我把它們做成了果醬,心裡想著要拌入優格裡,或調入氣泡水變身成風味飲料。製作時糖的份量我刻意壓低,因此果醬的酸度極高,隔日,我將覆盆子醬塗上巧克力蛋糕捲一起吃,酸甜中和,下午茶甜而不膩。
#3 週日午後,一個人在家舒服地吃起豪邁"哄妹的"提拉米蘇下午茶,沒料到第一次做就成功,肯定是潛意識裡不想對不起捐出這瓶酒而人卻還在公司加班的老公。
#4 自己動手做了芝麻奶酪,使用質佳的黑芝麻醬,並以洋菜粉取代吉利丁,只加鮮奶不另加鮮奶油,
嗯~~~成品果然不像外頭販售的奶酪香濃,但清淡爽口,吃得很心安!
#5 秋日晚餐:Quiche Lorraine 法式洛林鹹派
以冷凍派皮偷時間,在下班後輕輕鬆鬆就有鹹派可享用,
沒吃完的鹹派覆蓋保鮮膜冷藏,隔日回烤一下當早餐或茶點,都超棒的。
作法參考:
1.烤箱180度預熱,派皮先烤8-9分鐘。
2.培根150克切小塊,炒香(可以紙巾吸去過多油脂),(一顆)洋蔥切絲放入鍋中炒軟。
3.3顆蛋與50克 酸奶油混合均勻,再加入100克Gruyere或Mozzalerra cheese,另灑入適量鹽、胡椒,攪拌均勻。
4.將2.鋪於派皮上,再倒入3.,以200度烤15分鐘。
#6 嚐鮮時間---到「人拿咖啡吧」,品嚐道地港式點心。
迴旋梯的盡頭
數不盡的小小日子
那都是
不會再重來的
曾經
#7 入秋後的首次泡湯,湊巧是個綿綿細雨天,情境大加分,難得以詩記錄~
欖仁葉、麵包樹葉、附生鳥巢蕨葉
雨絲絲落下
點滴
彈跳,又
摔落
粉色湧泉、毛細孔、漣漪圈兒
氣泡串串升
舒緩
湧現,又
破碎
薄霧
於水間樹間
灑了一池桂花香
待氣泡散盡
可有白葡萄的細
膩
封存於肌膚的豔色裡