生活分之旅=0.99999...

因為很挑剔口感和味道，也拒絕除了鮮乳和活菌外又外加其他添加物，市面上的優格能被我打勾勾的真的沒幾款。

有好長一段時間，固定買馬修家的優格，但都得花時間特地跑一趟門市採買。

為了不奔波，也曾試著在家自己做優格，但不是太酸就是太黏稠，都不是我喜歡的優格。

唉唉唉…我心想…跟本就是被馬修養叼了嘴啊！

直到我遇見布蕾絲優格機

做好優格的那一刻就是檢驗的開始。。。

拿起湯匙挖取，從手感和視覺上判斷優格的軟硬度和質地(醱酵時間也會影響質地)，

實際品嚐起來，味道不是太酸，是多數人可以接受的口味，心中瞬間成就感大爆發，

這次用的機器和菌種所醱酵出的優格，八九成接近我心中的完美優格，真的有種我也可以是馬修的錯覺耶！

製作方法分解圖~~~

1.倒鮮奶  2.加菌粉  3.喇一喇 4.蓋蓋子  5.插電啟動

算好時間，在晚餐後睡覺前照上述步驟操作，隔天一睡醒，早餐就有溫溫的優格可以吃囉！

優格單吃太乏味，我喜歡加一匙蜂蜜。

說到蜂蜜，就額外再廢話一下，這瓶蜂蜜是澳洲的馬努卡蜜，有很好的制菌效果，曾聽說有人喉嚨不舒服，吃這個蜂蜜會緩解。

馬努卡蜂蜜也有分濃度等級，我這瓶是在巴黎百貨公司底下的大超市買的，

覺得每天挖一匙搭優格來吃，也是保養身體很不錯的方法~

大概與菌種有關，鮮奶醱酵出來的優格吃一吃，隔天馬桶都知道

我也買了布蕾絲另一款豆漿優格的菌粉，加在含糖豆漿裡，只有「五」小時，就可以做出豆漿優格。

是說，這也太像豆花了吧！

我說的不是外觀，而是吃起來真的就是豆花呀！(下圖就是5小時後從機器拿出來的豆漿優格)

對我這種愛吃優格也愛吃豆花的人，根本一機二用，而且不用另加什麼凝結劑（石膏鹽滷吉利丁…）

天然看得到啊！

優格機做出來的豆花(喂~明明是豆漿優格啦)，加上里仁可買到的花生仁湯，這一搭，不就是花生豆花了嗎？！

夏天來之前，跟優格機器變成好朋友，在家就可以自製與變化出多種健康甜點哦！