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試做第八發…野菇燉飯
尋尋覓覓之下發現，在南部要買到義大利米實在有困難
直到前陣子很開心的在PEKOE網上訂到了義大利米，終於可以用道地的方式和食材來煮這道義大利燉飯囉！
義大利米的米粒比台灣米大上許多…
把剛下鍋的米粒跟橄欖油炒均勻，盡量讓每一粒米都裹上一層金黃。
接著就是燉一鍋好飯的耐力賽…反覆加入高湯並且攪拌…
邊煮邊試吃看看，一直到米芯還剩一點點硬，放入一開始炒好的菇菇
接近完成的時刻，手腳雖然拌得很痠站得很累，但懷抱著興奮的心情迎接起鍋的義式燉飯，想著家人一口吃下的滿足表情，
辛苦就不是辛苦了…
義式野菇燉飯~~~現吃最讚！
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