最近就是一種很提不起勁的感覺，先拿食記頂著先…
這天是六月13日，慕名到台南府中街新開的人氣拉麵店朝聖~
豚骨家臉書專頁
府中街豚骨家的前身，開在台北西湖捷運站，早就是人氣排隊名店了！
來到府城，行情照樣看俏，想要被這碗有靈有魂的拉麵蒸臉，至少要跑兩趟，一趟先領號碼牌，再一趟才是用餐。
最新的用餐領牌方式，請直接到臉書專頁上確認，
店家老闆很用心，從試賣開店以來，會參酌登門人客數的狀況和意見而調整領牌規定。
六月中去用餐時，是下午約2點半開始發號碼牌…
幾人用餐就拿幾張牌，搶到頭香1號2號的我可不代表我們當天晚餐是第一順位進店用餐(純粹是代表本人很閒而已…)
有拿到號碼牌代表有入場資格，
只要最晚在七點前到，店內有空位就可入座，但，要是到場時店內僅有的十座全滿，那…
不好意思，雖然是1號2號，還是得再等等~
再說一次，以上是我六月中去吃的遊戲規則，大家要去一定要先上臉書確認一下哦！
記得那天下午去領號碼牌時，看到店內的老闆和員工沒在休息，背負一碗入魂的身影還在揮汗熬豚骨湯頭，不斷拿大木鏟翻攪。
爾後看見店家會因當天湯頭品質不達標準，而於網上臨時公佈閉店，雖可能造成預定用餐客人的不便，
卻像是食不安全的現世裡僅存的孤單異類，單就嚴以律己的部分，都值得拍手叫好了，忍著要流下的口水哪還好抱怨苛責。
湯的濃度可選普通或較淡；麵的硬度則有5等級
桌上的漫畫，提示了享用一碗美味拉麵的要點，
當然也提醒了愛拍照的眾生們要拍別超過5秒~XD
很可愛點到心坎裡了^^
一旁這個彩色橡皮圈，方便長頭髮的小姐們無散髮之憂可以好好吃這碗麵，是日式的貼心無誤！
將將…夢幻拉麵上桌
本人口味偏淡，剛開始吃覺得湯頭濃厚而鹹度剛好，但一直吃到後面，筍乾較鹹湯頭就覺得也鹹了點，所以下次再去選湯頭時我會註明要稍淡的。
而對女生胃口來說，這一碗肯定是超飽足的，厚厚的兩大片叉燒我只吃得下一片，另一片就要麻煩先生代勞了！
不只煮拉麵要全神投入，吃拉麵也應如是…隨著麵碗內的溫度下降，美味也一度度流失，我邊吃邊意識到這件事，它頭也不回的…
這樣說來，真正介意客人東拉西拖地錯過品嚐一碗麵最好的時候的拉麵店，
座位設計實在非並肩排排坐的單人座不可了，不交談不分心不錯失煮麵人拿捏的準頭，
(一蘭拉麵可就徹徹底底是這樣執行了，看看那如同k書中心的座與座間還有隔間牆的設計，不顧吃相不被打擾地吃，才能吃進拉麵的髓氣啊)
從端給客人，到客人從小吧台接下，拿取餐具，喝第一口湯，到吃進第一口麵，
我們都默默地被計算，像比賽一樣，硬是拿起手機打卡相機拍照，嗯，說實在的是太過窘迫了點，該熱的不熱，該硬的也軟了。
我和先生扶著腰挺著圓滾滾的肚子，下一站到達一演講會場。
根本是測試演講者的功力嘛，吃那麼飽還不睡著？！
連題目都看不懂的我，竟然一路清醒越聽越有趣…
抱歉了，周公~
留言列表
亞洲 (9)
